நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் கிராம்புக் குடிநீர்........

Image
 தேவையில்லாத கழிவுகளை வெளியேற்றி உடலை கேடயமாக பாதுகாக்கிறது. இது சிறந்த ஆன்டி ஆக்ஸிடென்ட்டாக செயல்படுகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கும், உடல் உள் உறுப்புகளில் ஆக்சிஜன் சீராக கிடைக்கவும் 'கிராம்புக் குடிநீர்' உதவும்.  இதை தயாரிக்கும் முறை:  கிராம்பு - 2,  ஏலம் - 2,  சுருள் இலவங்கப்பட்டை - 1,  அதிமதுரம் சிறுதுண்டு,  சுக்கு சிறுதுண்டு,  மிளகு - 10,  மஞ்சள் சிறிதளவு  இவைகளை வறுத்துப் பொடி செய்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.  இந்த பொடியில் ஒரு டீ ஸ்பூன் எடுத்து, ஒரு டம்ளர் தண்ணீரில் காய்ச்சி அதில் எலுமிச்சை பழம் பாதிப் பிழிந்து, புதினா இலை 2, தேன் கலந்து குடித்து வந்தால் உடலுக்கு சுறுசுறுப்பும் உற்சாகமும் கிடைக்கும்.  இதனால் ரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கும், உடல் உள்ளுறுப்புகளுக்கு தேவையான ஆக்சிஜன் நன்றாக கிடைக்கும்.  இது சிறந்த ஆன்டி ஆக்ஸிடென்ட் ஆக செயல்படுவதால் தேவையில்லாத கழிவுகளை வெளியேற்றி உடலை கேடயமாக பாதுகாக்கிறது. ALSO READ :  மதுரை மட்டன் குடல் குழம்பு.. இதோ ரெசிபி...!

சூடான சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட அருமையான கோவக்காய் பொரியல்.......

 கோவக்காயில் பல சத்துக்கள் நிரம்பியிருக்கின்றன. இதய நோய்கள் ஏற்படுவதை தவிர்க்க கோவக்காய்களை அதிகம் சாப்பிட வேண்டும்.


தேவையான பொருட்கள்

 கோவக்காய் - 300 கிராம்

 பச்சை மிளகாய் - 4 

வெங்காயம் - 2

கடலை பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி 

உளுத்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி

 கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி 

பெருங்காயத்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி

 மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

 மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி 

தனியா தூள் - 1 தேக்கரண்டி 

கறிவேப்பிலை, உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு


செய்முறை: 

வெங்காயம், ப.மிளகாய், கோவக்காயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

 கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, சூடானதும், அதில் கடலை பருப்பு, உளுந்தம் பருப்பு, கடுகு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயத்தூள் போட்டு தாளித்த பின்னர் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

 வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் கோவைக்காயை சேர்த்து வதக்கவும்.

 அடுப்பை மிதமான தீயில் மூடி போட்டு 15 நிமிடம் வேகவிடவும். 

காய் பாதி வெந்த பிறகு மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், தனியா தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறி விடவும். 

கடைசியாக கோவக்காய் வெந்ததும் இறக்கி பரிமாறவும்.

 இப்போது சூப்பரான கோவக்காய் பொரியல் தயார்!






Comments

Popular posts from this blog

மாணவர்களும்...சமுதாய தொண்டும்...

அசிடிட்டி பிரச்சனையில் இருந்து விடுபட சில எளிய டிப்ஸ்..!!

தமிழகத்தில் ஊரடங்கு நீட்டிப்பு அறிவிப்பு: இன்று வெளியாகிறது!