அரிசி பாசிப்பருப்பு மிளகு சீரக கஞ்சி

செரிமான கோளாறு உள்ளவர்கள், காய்ச்சலால் அவதிப்படுபவர்கள் இந்த கஞ்சியை அருந்தலாம். மேலும் சளி, இருமல் பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கும் இந்த கஞ்சி ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள் :

புழுங்கல் அரிசி – ஒரு கப்,

சீரகம் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,

மிளகுத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்,

மஞ்சள்தூள் – ஒரு சிட்டிகை,

வெந்தயம் – ஒரு டீஸ்பூன்,

பாசிப்பருப்பு – 25 கிராம்,

தயிர் – ஒரு கப் (கடைந்தது),

உப்பு – தேவையான அளவு,

செய்முறை:

புழுங்கல் அரிசியை வாணலியில் வறுத்து மிக்ஸியில் போட்டு ரவை போல உடைத்துக்கொள்ளவும்.

வெறும் வாணலியில் பாசிப்பருப்பு, வெந்தயத்தை லேசாக வறுத்து, ஒன்றிரண்டாக மிக்ஸியில் பொடித்துக்கொள்ளவும்.

அனைத்தையும் ஒன்றுசேர்த்து, 2 கப் நீர் விட்டு, மஞ்சள்தூள், உப்பு, மிளகுத்தூள், சீரகம் சேர்த்து, குக்கரில் வைத்து 5 விசில் வரும் வரை வேகவிட்டால்… நன்றாக குழைந்து வெந்துவிடும்.

பிறகு, இறக்கி வைத்து, கடைந்த தயிர் கலந்து பரிமாறவும்.

சூப்பரான அரிசி மிளகு சீரக கஞ்சி ரெடி.