புரோட்டீன் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த பட்டாணி கார சுண்டல் ........

 பச்சை பட்டாணியை தவறாமல் எடுத்துகொள்பவர்களுக்கு வயிற்று புற்றுநோய் வராது. பட்டாணியை தொடர்ந்து சாப்பிடுபவர்களுக்கு ரத்த சோகை பிரச்சனை ஏற்படாது.

தேவையான பொருட்கள்

 பச்சை பட்டாணி - 1 கப்,

 கேரட் துருவல் - 3 டேபிள் ஸ்பூன், 

தேங்காய்த்துருவல் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்,

 உப்பு - தேவைக்கு. 

தாளிக்க எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்,

 கடுகு - 1 டீஸ்பூன்,

வெள்ளை உளுத்தம் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்,

 பெருங்காயம் - 1/2 டீஸ்பூன்,

வரமிளகாய் - 2, 

கறிவேப்பிலை - 6 இதழ்கள். 

மேலே தூவுவதற்கு அரிந்த கொத்தமல்லித்தழை - 2 டேபிள் ஸ்பூன்.

 செய்முறை

 பச்சை பட்டாணியை அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து உப்பு சேர்த்து குழையாமல் வேக விடவும். வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்கக் கொடுத்தவற்றைத் தாளித்து வெந்த பட்டாணியைச் சேர்த்து வதக்கி கேரட் துருவல், தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும். கொத்தமல்லித்தழை தூவி கலந்துவிடவும். இப்போது சூப்பரான பட்டாணி கார சுண்டல் ரெடி.

ALSO READ : டீ, காபி ஹார்லிசுக்கு பதில் இப்படி செய்து குடித்து பாருங்கள். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்த குறையும் இருக்காது....