பச்சரிசியில் மொறு மொறு நெய்யப்பம் சுடுவது எப்படி தெரியுமா?

பச்சரிசியில் மொறு மொறு நெய்யப்பம் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

பொருட்கள்

பச்சரிசியில் மொறு மொறு நெய்யப்பம் சுடுவது எப்படி தெரியுமா? | Nei Appam Ghee Appam

அரிசியை குறைந்தது 2 மணிநேரம் ஊறவிட்டு நன்கு கழுவி அதனுடன் வெல்லம் சேர்த்து மிக்ஸியில் விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்.

அரைத்த விழுதில் தேங்காய் துருவல்,ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

பணியாரக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து காய்ந்ததும் அதில் நெய்யை சற்று தாராளமாக ஊற்றி காய்ந்ததும் (புகை வரக்கூடாது) அதில் வெல்லமாவைச்சேர்த்து வேக விடவும்.

ஒருபுறத்தில் நன்கு வெந்தவுடன் கம்பியால் குத்தி அடுத்த பக்கமாக நெய் அப்பத்தை திருப்பவும்.

பொன்னிறமான நெய்யப்பம் நைவேத்தியத்திற்கு ரெடி.